9月10日の給食～ナス🍆の効能～

★今日の給食★

ごはん

ナス入り麻婆豆腐

バンバンジー

今日の麻婆豆腐はナス入りでした🍆

いつもと変わりなく子どもたちはよく食べていました。

ナスの効能

『ナスニン』というポリフェノールが活性酸素から体を守る働きがあり、健康維持に役立ちます。

ナスニンは皮に多く含まれるので、皮を剥かずに食べるのがおすすめです。また、油との相性がよく豚肉・鶏肉・大豆製品などと組み合わせるとエネルギーやたんぱく質も補えて、成長期の子供にもおすすめです。