8月27日の給食

★今日の給食★

ごはん

八宝菜

揚げ大豆とじゃこのさっと煮

揚げ大豆とじゃこのさっと煮

材料３才以上児１人分（g）

（作りやすい分量に調整してください）

大豆水煮　３５g

片栗粉　　２g

油　　　　３g

しらす干し　３g

砂糖　　　0.6g

みりん　　1.0g

しょうゆ　0.8g

①大豆の水気をきります。

②大豆に片栗粉をまぶし、

③油を180℃まで熱し、そこへ大豆をいれキツネ色になるまで揚げます。

④大豆の油をきっておき、

⑤調味料を混ぜ合わせたところへじゃこをいれ沸々トロっとなるまで煮詰めます。

⑥④と⑤を絡め、

⑦器に盛って出来上がです。