７月２日の給食～旬の食材🥒🍅～

★今日の給食★

ごはん

魚フライ

きゅうりとささみの梅マヨ和え

鶏肉と油揚げのみそ汁

７月の旬の食材

あじ・トマト・ピーマン・おくら・ゴーヤ・きゅうり・とうがん・なす・枝豆・とうもろこし・メロン・すいか

旬の食材を食べるとどんなメリットがある？？

栄養面・味・価格・環境など様々なメリットがあります。

・おいしさが増す

旬の時期は自然な環境でよく育つため、甘みや香り、うま味が最も豊かになりやすいです。

・栄養価が高い

旬の時期はビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富になる傾向があります。

・価格が手頃になりやすい

収穫量が増えるため、市場に多くで回り、比較的安く購入できることが多いです。家計にもやさしいです。

・新鮮な状態で手に入れやすい

地元で収穫された旬の食材は収穫から食卓までの時間が短く新鮮な状態で食べれる機会が増えます。

・環境への負荷を抑えられる

旬の時期は、温室栽培や長距離輸送への依存が少なくなり、エネルギー消費や環境負荷の低減につながります。

『おいしい・安い・新鮮』とういうメリットが旬の食材の大きなメリットです。季節ごとの旬の食材を意識して選ぶと、食事をより楽しみながら栄養も取り入れやすくなります。