2月One Table Day🌱🍴

⭐️2月One Table Day⭐️

 

まずはじめに・・・

この約1年間もく保育園にヴィーガンの給食を作りにきてくださっている楠本勝三シェフが

先月東京観光大使に任命されました！！🎊

おめでとうございます！！いつもありがとうございます✨

 

そして今回の14回目のOne Table Dayのメニューはこちらでした！

 

中華丼

中華スープ

おやつ：カップケーキ(豆乳クリーム)

 

 

豆乳クリームも甘くて美味しいね☺️

 

今回は、

えのきを株式会社丸金様、

だしをオタフクソース株式会社様、

甘酒を壺坂酒造株式会社様

にご協賛をいただきました！

本当にいつもありがとうございます💖

 

調理風景を少し♪

 

こんなにたっぷり野菜が入っています！！😆

 

 

〜繋がる食育〜

本園5歳児たいよう組

先月使った桜島大根、茎の根本の部分を水につけていたら、こんなに大きくなりました！

花が咲いてタネができそうです☺️

アトリエの4歳児むくのき組

1月に観察した桜島大根の絵を描きました！

 

ヴィーガンの取り組みはSDGsの一環でもあります🌳

 

次回も楽しみです！！！❤️

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食材仕入れ

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※もく保育園では『ヴィーガン給食』を、肉や魚、卵のようなアレルギーの素になる動物性食品を、植物性の同じカロリーやタンパク質の食品で代用することを示しています。栄養的な偏りをおこさないために、しっかりと栄養士が栄養計算を行い『ヴィーガン給食』の提供を行います。安全かつ食の多様性やSDGs、動物愛護等を学び、押し付けではなく主体的な食育にも繋げていきたいと考えています。この取り組みはヴィーガン活動を推進するものではなく、園児全員が「一つのテーブルを囲む」ことを目的にした取り組みです。☺️