6月14日の給食🥬ほうれん草

★今日の給食★

ごはん

ぶりの照り焼き

ほうれん草の中華和え

かぼちゃのみそ汁

ほうれん草の選び方

葉先がピンとしていて肉厚なもの、緑色がを選ぶようにしましょう。葉脈が左右対称のものが良品とされています。芯が適度に太く、根本の赤みが鮮やかなものが新鮮です。

ほうれん草には貧血予防に重要な鉄や鉄の吸収を高めるビタミンC、造血に働くといわれる葉酸などが豊富に含まれています。