5月13日の給食★チャプチェ

★今日の給食★

ごはん

高野豆腐の煮物

チャプチェ

★今日のおやつ★

みかんゼリー

もく保育園で人気のメニューチャプチェ

チャプチェは韓国料理で韓国ではお正月などおめでたい席で家族が集まる日に必ずといっていいほど食べられている料理です。

チャプチェの材料（３歳児以上児１人分）

春雨　７ｇ

豚肉　７ｇ

にんじん　１１ｇ

たけのこ　７ｇ

ねぎ　4ｇ

しいたけ　0.8ｇ

油　１ｇ

A調味料

みりん　３ｇ

薄口しょうゆ　2.5ｇ

中華だし　５ｇ

ごま　１ｇ

ごま油　0.3ｇ

①春雨はお湯で茹でて水をきっておく。

②にんじん・しいたけ・たけのこは千切りにスライスする。

③フライパンにごま油を熱し牛肉を炒めたら、野菜をいれ更に炒める。

④③に春雨とAの調味料をいれたら、春雨が透明になるまで全体を炒め合わせて仕上げにごまをふります。