5月One Table Day🌿

 

5月25日

One Table Day

17回目となる 動物性食品を使わないヴィーガンメニューの給食の日です🌿

 

▼5月のメニュー▼
ドライカレー

サラダ

キノコスープ

豆乳かんてん(みかんソース)

 

 

見た目にも野菜たっぷり！！

ドライカレーには栄養たっぷりのえのきやにんじん、玉ねぎ、にんじんじゃがいも、キャベツが小さく刻んで入っていました！

大豆ミートが入っていてお肉のような食感です。

 

 

寒天はココナッツミルクが入っていてそのままでもほんのり甘い🍊

 

また今回も大変ありがたいことに、
以下の2社の企業様にご協賛をいただきました✨
いつも本当にありがとうございます！💕

★えのき：株式会社丸金様
★お好みソース：オタフクソース株式会社様

 

このOne Table Dayでは地元の企業様にご協力いただき、姫路市の素晴らしさを子どもたちや保護者様に知っていただき、活性化に繋げていきたいと考えています。

 

 

 

 

離乳食はドライカレーのカレー粉やソースを入れずに、少しお醤油を入れてそぼろに煮になっています✨

大豆ミートの食感も良かったようです☺️

 

 

【関連記事】

フードダイバーシティ株式会社

第15回OneTableDay

 

調理👨🏻‍🍳

ヴィーガン料理で世界一の評価を得たレストラン「菜道」楠本シェフ

 

姫路市公認コンサルティング会社💻

フードダイバーシティ株式会社　代表　守護さん

 

食材仕入れ

株式会社グローバル

 

※もく保育園では『ヴィーガン給食』を、肉や魚、卵のようなアレルギーの素になる動物性食品を、植物性の同じカロリーやタンパク質の食品で代用することを示しています。栄養的な偏りをおこさないために、しっかりと栄養士が栄養計算を行い『ヴィーガン給食』の提供を行います。安全かつ食の多様性やSDGs、動物愛護等を学び、押し付けではなく主体的な食育にも繋げていきたいと考えています。この取り組みはヴィーガン活動を推進するものではなく、園児全員が「一つのテーブルを囲む」ことを目的にした取り組みです☺️