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ヴィーガン給食🍛今回はあの有名企業が・・・✨
今月もOne Table Dayを行いました🍽
《8月のヴィーガン献立》
ごはん
カツカレー
切り干し大根のサラダ
スイートコーンジェラート
麦茶ラテ
今回は有名な企業様が2社、
もく保育園のヴィーガン給食に協賛してくださいました！✨😆
あのGOLDEN CURRYの会社「S＆B」さんと「雪和食品」さんです！
★S＆Bさんのカレーフレークは28品目アレルゲンフリー
★雪和食品さんのパン粉は卵・乳など特定原材料7品目のうち6品目が入っていません
これを使って、毎月ヴィーガン給食を作ってくださっている世界一のヴィーガンシェフ楠本さんが
給食を作ってくださいました！
やさいカツは5月に出て人気だったメニューとみんな大好きなカレーを組み合わせました☺️🍛
美味しいね！！！☺️
ヴィーガンジェラートは今月で4回目！🍨💕
テレビなどにも出ておられる世界一のジェラート職人の柴野シェフが作ってくださいました！😊
子どもたちは初め「どんな味なのかな？」と考えながら食べました。
あんこ？バナナ？🍌
正解は「スイートコーン」🌽
夏の甘いとうもろこしと豆乳を使用しています。
あまり食べない味を苦手に感じた子もいたり、パクパク食べた子もいたり☺️💕🍨
新体験のジェラートでした！
ヴィーガンの取り組みはSDGsの一環でもあります🌳
詳しくはもく保育園のYouTubeで🌻
次回はどんなメニューかな？？？☺️
今回の様子はフードダイバーシティさんのHPにも掲載されました！
調理👨🏻🍳
ヴィーガン料理で世界一の評価を得たレストラン「菜道」楠本シェフ
世界一のジェラート職人 柴野シェフ
姫路市公認コンサルティング会社
フードダイバーシティ株式会社 代表 守護さん
協賛
※もく保育園では『ヴィーガン給食』を、肉や魚、卵のようなアレルギーの素になる動物性食品を、植物性の同じカロリーやタンパク質の食品で代用することを示しています。栄養的な偏りをおこさないために、しっかりと栄養士が栄養計算を行い『ヴィーガン給食』の提供を行います。安全かつ食の多様性やSDGs、動物愛護等を学び、押し付けではなく主体的な食育にも繋げていきたいと考えています。この取り組みはヴィーガン活動を推進するものではなく、園児全員が「一つのテーブルを囲む」ことを目的にした取り組みです。☺️
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