3月22日の給食

♣今日の給食♣

ごはん

鶏じゃが

ひじき大豆

ひじきの豆知識

ひじきの旬・・・４月～５月乾燥ひじきが一般的ですが、旬の時期は生のひじきも出回ります。

ひじきの栄養・・・ひじきはビタミンA（βーカロテン）、鉄、カルシウム、食物繊維、ヨウ素など、さまざまな栄養素が豊富に含まれ、健康志向の高い人に人気の食材です。特にカルシウムの含有量は海藻の中でもトップクラスと言われています。